賞味期限を過ぎたものを食べても大丈夫ですか？
賞味期限とは、製品を未開封の状態でパッケージに記載されている保存方法で保存した際に美味しく召し上がっていただける期限の目安です。期限を過ぎたものがすぐに食べられなくなるわけではありませんが、期限内でのご利用をおすすめします。
開封したらどれ位もちますか？
開封後にお召し上がりいただける期間は、商品の保存の仕方によって変わってきますの で、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
開封した製品の保存方法は?
漬け液と一緒に保存袋や密閉容器に移し冷蔵庫で保存してください。
残った漬け液は使えるの?
残った漬け液は、ちらし寿司や酢の物等にご利用いただけます。
なおご利用の際は下記の3つの条件をお願い致します。
1.開封後すぐのものをお使いください。
2.清潔な容器・器具をお使いください。
3.一度使った漬け液の再利用はおやめください。
取扱上の注意点は?
濡れた手や器具等で、中身の取り出しを行いますと、カビ等発生原因となりますので、ご注意下さい。
生姜に中国産があるけど大丈夫?
当社が使用している中国産生姜は、産地証明はもちろん、残留農薬検査も実施しており安全性が確認されてものを使用していますので、安心してお召し上がりください。
なぜ寿司にはガリが使われるの?
生姜には、殺菌作用と抗酸化作用があり、ガリにはこうした成分の働きを有効にしてお寿司の美味しさを引き立てます。
タイ産の塩蔵生姜について教えてください 。
生姜の植え付けから当社に運ばれてくるま での流れを簡単にご説明します。 植え付け時期⋯4〜6月　→　収穫時期⋯8〜11月　→　仲介業者による買取り　→　塩蔵等生姜工場への販売　→　(塩蔵等生姜工場での加工工程)計量・洗浄　→　塩蔵　→　選別　→　検品　→　梱包·出荷　→　搬送・輸出　→　(日本:清水港(静岡県))　→当社
塩蔵生姜はどうやってできるの？
塩蔵生姜製造工程を簡単に説明致します。 収穫・入荷　→　洗浄　→　塩素洗浄　→　漬込み　→　洗浄　→　薄皮・汚れ等の除去　→　トリミング（注文に応じて）　→　選別　→　洗浄　→　計量　→　パッキング　→　保管
※国産品（現在は原料持ち込み生産のみ）は当社本社工場、輸入品は輸入先工場にて漬込みます。
大井食品の製品はどこで買えるの？
お問い合わせください。お近くの店舗又は問屋様等をご紹介させていただきます。又弊社製品のお取り扱いをしていただける販売店様を、随時募集しております。 お気軽にお問い合わせください。 □お取引に際しては、弊社規定がございます。

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