3つの品質方針
- 当社は、食品の安全確保の為、定められた法令・規制事項を遵守し、安心・安全な製品の提供に努めます
- 当社は、お客様の立場に立ち、安心・安全かつ魅力ある製品の提供に努めます
- 当社は、お客様の声をお聞きし、製品の改善・改良に努めます
品質管理について
当社では、お客様に安心・安全さらにおいしさをお届けするため原材料から最終製品に至るまで徹底した品質管理・衛生管理行っており、厳しい管理体制のもと従業員一人一人が責任をもって日々品質管理・改善に努めております。
また、衛生管理体制の拡充を進め、お客様に安心・安全な製品の提供に努めております。
工場での取り組みについて
当社では、品質管理手法のもと、原料の入荷から製造、出荷までにおける全ての工程を管理しています。工場内の清潔、衛生環境を徹底する為、工場内入室時の健康状態や服装・身だしなみ、手洗い・うがいの慣行や捕虫器設置による害虫の侵入防止についても対策を行っております。また、ライン中での目視検査や金属探知機による異物検査も実施しています。
食品添加物の使用について
食品添加物は国において安全性が確認され、かつ使用が認められているもののみを使用することとし、また使用する際は商品特性や品質の安定性を図る目的の場合に限り、必要最低限の使用に努めています。特に使用基準が規定された添加物は、必要最低限の量を使用することとしております。
残留農薬に対する対応について
農薬は、農産物を病気や害虫から守るために使用されていますが、使用を間違えると生物や環境に悪影響を与えてしまいます。そのため安全性については厳しく規制されています。当社では、仕入れ先である現地パートナーとの栽培方法や生産履歴などについての情報交換や必要に応じて自社にて調査・分析を実施し安心・安全な原料の確保に努めております。
アレルギー表示について
当社では、食品衛生法で対象になっている27品目のアレルギー表示の原材料につき、表示が義務付けられた7品目はもちろんのこと、残りの20品目についてもパッケージに表示しております。